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秀楽(二代目)

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(人物ははめ込み合成で実在しません。)

■住所 大阪府守口市西郷通2-9-13
■電話 06-6991-4446
■営業時間 11:00〜20:30 
■定休日 水曜日
■駐車場 なし (斜め前の関西スーパーさんで買い物ついでに食事というのもあり)
■最寄り駅 京阪電鉄 西三荘駅(ちょっと距離あり)
■最終飲食日 2009/06/28

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豚骨ベースのスープに塩コショウまぶしという趣。
京都のラーメン屋さんで言うと、名門のスープのたっぷりのコラーゲン、ゼラチン質、油分をそのままに、少し透明感のあるスープにした感じ。
名門を思い起こさせる原因はモミジ使用によるものなのか?
そこそこガツンとくるスープでよくできたスープだと思うのですが、かなりしょっぱくて味わうまでには至りません。
最初からかなりの量入っている胡椒が辛いのか、ニンニク入り(クラッシュ)にしたのが悪かったのか、
もともとしょっぱいのか、とりあえず塩ッ辛いです。
ニンニクなしで塩胡椒抜きで頼むとよいかもしれません。
ただ、塩胡椒はたぶん味の一部なので拒否されるかもしれません。

叉焼は濃い目の色のついた懐かしい味で美味しい。

餃子はこんがりと美味しいそうに焼けているが、味自体は普通。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

2009.06.28 | | Comments(6) | Trackback(0) | 大阪のラーメン

コメント

★のマークが・・・・

2009-06-28 日 23:18:24 | URL | あほ #a2H6GHBU [ 編集]

私はいりまっしぇん・・・。

けど、食べてる間にじょうれんさんが二人も来ました。
店の人はいつもの?ですか〜?とか言っとりました。

2009-06-29 月 08:59:49 | URL | kens7a #- [ 編集]

初めまして

らくらくまん師匠のところから来たにっこいいます。広島からやってきました。

類は類を呼ぶいうことで、ラーメンの匂いに誘われてきましたよ。
ウチもここの常連さんになれるように頑張って遊びに来ますね。
とりあえず、ごあいさつまで。
(らくらくまんさんは弟子をとられた覚えはないと思いますが、
勝手に師匠と呼ばせて頂くことにしました。よ)

2009-07-05 日 14:08:37 | URL | にっこ #- [ 編集]

コメントありがとうございます。
遠いところから来られたのに、
コメント欄に目がとまらず大変失礼しました。


らくらくまん師匠?はなかなか鋭い味覚の持ち主で、ちょっと塩分が多めのラーメンを食べたりすると、くらくらまんになったりします。

優しいお方なのでいろいろと教えてもらってください。京都のラーメンはガツンと美味しいのが多いと思います。

2009-07-09 木 00:59:07 | URL | kens7a #- [ 編集]

はじめまして。
うれしいです。ブログで初めて京都の「名門」の名前を聞きました。山科の名門(前は東洋軒)へは20年ぐらい前、良く行きました。天一とは、違った旨さがあり、一味がいっぱいのから揚げも、ビールに最高でした。
大阪の西成の商店街のディープな風景、すごいですね。さすがに飛田は写真に撮るのに勇気がいりますね。今でも売人がいると聞きます。
今後もおもしろい話題をお願いします。

2009-07-09 木 19:26:17 | URL | らいん屋親父 #- [ 編集]

はじめまして。
「名門」がわかる方にコメントしてもらってうれしいです。
南区吉祥院と桂の「名門」はなくなっています。

山科も観修寺店は健在ですが、高架下の 西野店はもうないみたいです。

南区にも「めいもん」がありますが、
以前に食べた時は少し違う味だなと思いました。「名門宇治店」がいいと思います。

西成の商店街は南に進むにつれて怪しくなっていきます。
建物の入り口でず〜っと立っている怪しげな人がいました。

2009-07-09 木 20:23:50 | URL | kens7a #- [ 編集]

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